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PLC在乳品厂净乳过程中的应用

2015/4/17    来源:互联网    作者:    刘彤军  刘波      
关键字:PLC  控制系统  控制器  
本文简单介绍了以PLC为现场控制单元的净乳机控制系统的设计及软件实现,该系统可靠性高,通用性强。

1 概述

  随着科学技术的发展和人类社会的不断进步,越来越多的乳制品在我国市场出现,不断满足人们的需求。但这些乳品从内在品质上良莠不齐;除了其他的因素外,净乳这道工序的好坏,起着十分重要的作用,直接影响产品的质量。我们设计研制开发的净乳机控制器系统,与国外现使用同类型的产品相比较,具有操作直观、方便,控制准确、性能价格比较高,价格便宜等优点。并已经通过现场运行,开始走向产品化的进程。

2 系统工艺流程

  现代化的乳制品企业中,净乳是十分重要的生产工序。它可以将产品中的机械杂质去掉,同时也可以除去尘埃,细胞碎片等,有效的控制了原奶的洁净度。净乳机的工艺过程设置,主要由五个部分组成:启动、预热、循环、产品、CIP等组成;动作由大排渣,小排渣,溢流组成。而每个部分,动作不相同;启动、预热:  对净乳机来说,接收启动系统的信号,完成电机的星—角转换等动作,在初始状态下,系统进行一次大排渣;循环:净乳机只完成本身定期的小排渣动作;产品状态下:净乳机除了本身定期的小排渣之外,还定时接收远程控制器发出的大排渣和溢流命令;CIP:在此状态下,净乳机定时接收并完成远程控制器的大排渣和溢流命令。

2.1 关碗水和开碗水

  关碗水和开碗水动作:开碗水主要是打开腔体,对净乳机腔体进行清理,关碗水是通过水的压力,将腔体托起如图2:在系统运行过程中,可以在固定时间内,发出脉冲关碗水动作,满足系统按时补水的要求。

2.2 大排渣、小排渣及溢流

  如表1,大排渣、小排渣的动作是由开碗水、关碗水的两个电磁阀动作组合。小排渣的主要任务:相对短时间对设备进行清理。其动作时序,如图l,关碗水的动作是由前冲洗,后冲洗构成。部分排渣是开碗水动作;大排渣的主要任务:固定时间由远程控制器发送给控制器,对设备进行清理。相对小排渣而言,是几次小排渣后,大排渣是对净乳机腔体进行的较为彻底的清理。溢流是对腔体上部和管道的清理,通过定时对备压阀的关闭(憋压)来实现。这三个动作时间可在面板上设定。在自动状态下,是由远程控制器来发出此命令。小排渣,大排渣也有一定的区别,小排渣时,挣乳机照样进料,而大排渣时,由于对净乳机的转数影响较大,需关闭进料阀,等待净乳机的转数提高到一定程度后,再打开进料阀。此时间可以设定。

责任编辑:陈浩
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