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库卡案例 | 仿人簸箕上甑机器人智能酿造高品质白酒

2023/12/6    来源:库卡在线    作者:库卡中国      
关键字:库卡  口子酒业  机器人  上甑  智能酿造  
多年来,库卡机器人与合作伙伴中科恒信智能科技(泰安)有限公司合作,深入研究白酒上甑蒸馏场景,共同开发了仿人簸箕上甑机器人系统,支持安徽口子酒业股份有限公司实现“智能酿造高品质白酒”的愿景目标。

    中国白酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。白酒行业是典型的劳动密集型产业,生产工艺复杂、工人劳动强度大,以“减员、提质、增效”为关键词的自动化生产线升级改造是行业的迫切需求。

    多年来,库卡机器人与合作伙伴中科恒信智能科技(泰安)有限公司合作,深入研究白酒上甑蒸馏场景,共同开发了仿人簸箕上甑机器人系统,支持安徽口子酒业股份有限公司实现“智能酿造高品质白酒”的愿景目标。

图1

01 生产挑战

       白酒一直是中国传统产业之一,酿酒基本原理和过程主要包括:原料选取、酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、上甑蒸馏、老熟陈酿、勾兑调味、包装等。其中,上甑蒸馏工序尤为关键,直接影响着白酒的产量和质量

       随着企业规模的快速发展,在上甑领域也遇到了“招工难、用工贵”的经营痛点,尤其在高温、高湿、酸性的车间环境下,对智能化上甑设备的需求愈发强烈。
图2
高温、高湿、高酸的白酒酿造车间

02 解决方案

       针对口子酒业的白酒上甑蒸馏场景,库卡机器人与中科恒信智能科技(泰安)有限公司共同研发,模仿人工簸箕上甑工艺手法,攻克酒醅料面下“蒸汽上升高度探测”、“机器人动作自动编程”等核心难题,实现可媲美工匠级的酒醅“轻撒匀铺”和“探汽上甑”,使得蒸馏过程质量可控,一致性有保障,满足酒厂上甑蒸馏场景“上甑好、产量多、酒质优、费用省”的综合效益最大化需求
图3
仿人簸箕上甑机器人系统

      18台库卡机器人连跨酿酒车间,绵延一排的仿人簸箕上甑机器人系统,时刻保障着车间里安全,高质,高效的生产目标。
图4
智能酿造白酒的库卡机器人

03 客户价值

    效率提升:自动化上甑工序可大幅提高产量和质量,同时减少了人工工作量和劳动强度。

    智能化升级:智能视觉系统和机器人自动轨迹生产提供了更高的生产智能化程度。

    提升市场竞争力:通过自动化的上甑工序,酿酒车间得以提供更多高质量的白酒产品,应对白酒市场的多元变化,解决了“用工难,用工贵”等痛点问题,提升了在白酒市场的竞争力。

       未来,库卡将继续把机器人的先进技术与中国传统行业相结合,与合作伙伴一起服务白酒行业,为白酒酿造提供更多可持续的自动化解决方案,以客户为中心,助力白酒行业的智能化升级。

    关于安徽口子酒业股份有限公司

    安徽口子酒业股份有限公司,是位于隋唐大运河文化带和黄淮河名酒带的国家酿酒重点骨干企业,同时是全国第17家,安徽第4家白酒上市公司。多年来,口子酒业心无旁骛,聚焦主业,精益求精提升品质,已成为中国兼香型高端白酒的典型代表。

责任编辑:杨培
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